RECEITAS

As receitas mais deliciosas e harmonizadas com muita música boa!

Cottage Pie de Carne com Purê Dourado à la Bonehead

Ingredientes: – 500g de carne moída– 1 cebola picada– 2 dentes de alho– 2 tomates…

Frango Crocante com Batatas Rústicas e Molho de Mostarda e Mel à la Nathan Followill

Ingredientes: – 500g de filé de sobrecoxa ou peito em tiras– 1 colher (chá) de…

Agnolotti de Cogumelos Selvagens, Manteiga Queimada, Sálvia Crocante, Avelãs Tostadas e Lascas de Grana Padano à la Kim Thayil

Ingredientes: • 500g de agnolotti de cogumelos• 120g de manteiga• 12 folhas de sálvia• 80g…

Arroz de Costela Defumada, Queijo Canastra Gratinado, Vinagrete de Feijão-Fradinho e Cebola Roxa em Conserva à lá Gabriel, O Pensador

Ingredientes: • 600g de costela defumada desfiada• 2 xícaras de arroz cozido• 200g de queijo…

Medalhão de Filé Suíno em Crosta de Pistache, Risoto de Brie e Pera Assada ao Mel à lá Joey Santiago

Ingredientes: • 800g de filé mignon suíno• 100g de pistache triturado• Mostarda dijon• 2 xícaras…

Arroz Negro com Pato Confit, Redução de Laranja Bahia e Farofa de Nozes Pecan à la Carlos Stein

Ingredientes: • 2 coxas de pato• 2 xícaras de arroz negro• 1 cebola• 1 taça…

Short Rib Braseado na Stout com Creme de Raiz-Forte e Farofa de Pão Rústico à la Stone Gossard

Ingredientes: • 1,5kg de short rib• Sal e pimenta-do-reino• 2 cenouras em cubos• 2 talos…

Escondidinho de Frango Defumado à la Jão Carvalho

Ingredientes ·         700 g de mandioca cozida ·      …

Filé de Frango ao Molho de Mostarda e Mel à la Frank Black

Ingredientes: · 4 filés de peito de frango· Sal e pimenta-do-reino· 1 colher (sopa) de…

Arroz Carreteiro Apimentado à la Leandro Sá

Ingredientes: · 2 xícaras de arroz· 300 g de carne seca dessalgada e desfiada· 150…

Costelinha Suína com Batatas Rústicas à la J Mascis

Ingredientes: · 1 kg de costelinha suína· Sal, pimenta-do-reino e páprica defumada· 2 dentes de…

Bife Acebolado com Batatas Amassadas à la Chuck Hipolitho

Ingredientes: · 600 g de contrafilé em bifes altos· Sal grosso e pimenta-do-reino· 2 cebolas…

EPISÓDIOS RANGO ROCK

Perdeu ou quer rever alguma edição do Rango Rock? Se sirva à vontade!

Rango Rock 89 – Marcello Merzian (CEO da MZN Incorporadora)

Na receita do Rango Rock teve uma participação especial: Marcello Merzian, CEO da MZN Incorporadora,…

Rango Rock 89 – Rafael Lara (Presidente OAB Goiás)

No dia 08 de agosto de 2025, o bate-papo no Rango Rock teve uma receita…

Rango Rock 89 – Ale Sater (Terno Rei) – 23/05/2025

Alice bateu um papo com Ale Sater, vocalista do Terno Rei. Confira:

Rango Rock 89 – Camilla Carvalho (Rota Goiânia Gastronômica) – 28/04/2025

Rolou mais um papo muito saboroso no Rango Rock: Alice recebeu a Camilla Carvalho, do…

Rango Rock 89 – Episódio de estreia – 07/04/2025

Tem programa novo na área! Estreou hoje “Rango Rock 89”, por aqui a receita sempre…