Ingredientes:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 150 g de bacon picado
- 200 g de cogumelos fatiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 200 ml de caldo de galinha
- 100 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 rolo de massa folhada
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo:
- Frite o bacon até dourar e reserve.
- Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o frango, tempere com sal e pimenta e deixe dourar.
- Junte os cogumelos e cozinhe até perderem parte da água.
- Polvilhe a farinha e misture bem.
- Adicione o caldo aos poucos, mexendo para não formar grumos.
- Acrescente o creme de leite, a mostarda e o bacon reservado.
- Cozinhe até obter um recheio cremoso.
- Transfira para um refratário e cubra com a massa folhada.
- Feche as bordas, faça pequenos cortes no centro e pincele com a gema.
- Asse em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 25 minutos ou até a massa ficar dourada.
Para harmonizar: