Ingredientes:
Para o creme
• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a montagem
• 2 pacotes de biscoito maisena
• 1 xícara de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha. Misture até ficar uniforme.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com uma camada de biscoitos rapidamente umedecidos no leite misturado com a baunilha.
- Espalhe uma camada do creme e cubra com mais biscoitos. Continue alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas.
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos. Acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache lisa.
- Espalhe a cobertura sobre a torta gelada e leve novamente à geladeira por pelo menos uma hora. Desenforme e sirva bem gelada.
Para harmonizar: