Ingredientes:
• 500 g de carne moída de cordeiro ou bovina
• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• 1/2 xícara de ervilhas
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 batatas médias cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Refogue a carne com cebola, cenoura e ervilhas.
Acrescente o extrato de tomate e cozinhe até reduzir.
Misture a batata, manteiga e leite até formar o purê.
Monte em refratário, com carne embaixo e purê por cima.
Leve ao forno (200 °C) por 20 minutos, até dourar.
Para harmonizar: