Ingredientes:
1 xícara de arroz arbóreo
150g de cogumelos frescos picados
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de vinho branco
1L de caldo de legumes quente
Modo de preparo:
Refogue cebola e cogumelos na manteiga.
Junte o arroz, depois o vinho.
Vá adicionando o caldo aos poucos, mexendo sempre, até ficar cremoso.
Finalize com parmesão ralado.
Para harmonizar:
