Ingredientes:
– 500g de carne bovina (alcatra ou coxão mole) em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho
– 1 tomate sem pele picado
– 1 colher (sopa) de extrato de tomate
– Cheiro-verde
– 4 ovos
– Sal, pimenta e azeite
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne e deixe dourar. Adicione o tomate e o extrato, tempere e deixe cozinhar até amaciar. Enquanto isso, faça os ovos pochê. Sirva com arroz branco e o picadinho por cima, decorado com o ovo e cheiro-verde.
Para harmonizar: