Ingredientes:
- 500 g de espaguete
- 8 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 lata de tomate pelado (opcional, para reforçar a cor)
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Folhas frescas de manjericão
Modo de preparo:
- Cozinhe o espaguete em água abundante com sal até ficar al dente. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Junte o alho.
- Acrescente os tomates picados (e o pelado, se usar), tempere e cozinhe até obter um molho encorpado.
- Ajuste o sal e a pimenta, finalize com manjericão e envolva o macarrão no molho antes de servir.
Para harmonizar: