Ingredientes:
• 1 kg de coxa e sobrecoxa desossadas
• 2 xícaras de buttermilk (ou leite com 1 colher de sopa de vinagre)
• 2 xícaras de farinha de trigo temperada com sal, páprica e pimenta
• Óleo para fritar
• 2 espigas de milho (ou 1 lata)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal a gosto
• 1/4 xícara de maionese
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• 1 colher (chá) de mel
Modo de Preparo:
- Marine o frango no buttermilk por 1 hora.
- Passe na farinha e frite em óleo quente até dourar.
- Bata o milho com leite e aqueça com manteiga e sal.
- Misture os ingredientes do molho e sirva com o frango e o purê.
Para harmonizar: