Ingredientes:
4 filés de peito de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
2 xícaras de molho de tomate
300g de queijo muçarela fatiado
100g de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta.
Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
Coloque os filés em um refratário, cubra com molho de tomate, muçarela e parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até o queijo derreter e gratinar.
Para harmonizar:
