Ingredientes:
- 600 g de filé de peixe branco (tilápia, merluza ou linguado)
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 lata de cerveja gelada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- 4 batatas grandes cortadas em palitos grossos
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.
- Faça a massa misturando farinha, amido, fermento e cerveja até ficar cremosa.
- Passe o peixe na massa e frite em óleo quente até dourar.
- Frite as batatas em óleo quente até ficarem crocantes.
- Sirva o peixe acompanhado das batatas e, se quiser, molho tártaro.
Para harmonizar: