Ingredientes:
• 2 filés grandes de peixe branco (tilápia ou pescada)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alcaparras
• Raspas de limão
• Salsinha picada
• Batatas pequenas cozidas para dourar
Modo de preparo
• Tempere os filés com sal, pimenta e metade do suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
• Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e suculentos.
• Reserve.
Para harmonizar: