Ingredientes:
– 2 xícaras de feijão cozido (sem caldo)
– 1 xícara de farinha de mandioca
– 100g de bacon picado
– 1 linguiça calabresa fatiada
– 2 ovos
– 1 cebola picada
– Alho, sal, cheiro-verde e azeite
Modo de preparo:
1. Frite o bacon e a calabresa até dourar. Reserve.
2. Refogue alho e cebola no azeite, adicione o feijão e misture.
3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até obter a textura desejada.
4. Misture as carnes reservadas e finalize com cheiro-verde.
5. Sirva com ovo frito por cima.
Para harmonizar: