Ingredientes:
2 xícaras de feijão preto cozido
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1/2 pimentão verde picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 folha de louro
Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
Coentro fresco picado para finalizar
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate.
Acrescente o feijão cozido e a folha de louro.
Tempere com sal, pimenta e cominho. Deixe apurar por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
Finalize com coentro fresco antes de servir.
Para harmonizar:
