INGREDIENTES:
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher (chá) de gengibre ralado
2 colheres (sopa) de curry em pó
400ml de leite de coco
1 xícara de legumes (cenoura, batata, ervilha)
1 xícara de grão-de-bico cozido
Coentro a gosto
MODO DE PREPARO
Refogue cebola, alho e gengibre.
Adicione curry, legumes e leite de coco.
Cozinhe até os legumes ficarem macios. Finalize com coentro fresco. Sirva com arroz basmati.
PARA HARMONIZAR:
