Ingredientes costelinha:
1 kg de costelinha
Mostarda
Mel
Alho
Colorau
Suco de limão
Azeite
Sal e pimenta
Ingredientes farofa:
Farinha de mandioca amarela
Manteiga
Cebola
Bacon (opcional)
Salsinha
Modo de preparo:
Temperar a costelinha com mostarda, mel, limão, alho, colorau, azeite, sal e pimenta.
Assar embrulhada em papel-alumínio até ficar macia.
Abrir o papel e dourar em alta temperatura.
Para a farofa, dourar bacon e cebola na manteiga, adicionar farinha e finalizar com salsinha.
Para harmonizar: