Ingredientes:
– 1 pernil de cordeiro (aproximadamente 2kg)
– 4 dentes de alho picados
– Ramos de alecrim fresco
– Suco de 1 limão
– Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere o cordeiro com alho, sal, pimenta, alecrim e suco de limão.
2. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
3. Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 2 horas, regando ocasionalmente com o próprio caldo.
Para harmonizar: