Ingredientes:
- 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 120 g de manteiga em temperatura ambiente
- ¾ de xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal para finalizar
Modo de preparo:
- Misture as maçãs com o suco de limão e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha, a canela, o fermento e o sal.
- Bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, e depois adicione a baunilha.
- Incorpore os ingredientes secos, alternando com o leite.
- Adicione as maçãs e misture delicadamente.
- Coloque em uma forma untada e polvilhe o açúcar cristal sobre a massa.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
- Espere amornar antes de desenformar.
Para harmonizar: