Ingredientes:
- 1kg de copa lombo suíno
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Páprica defumada
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 200ml de molho barbecue
- 1 colher de mostarda
- 1 colher de açúcar mascavo
- Pães brioche
- Picles fatiados
- Queijo cheddar
- Maionese
- 500g de batata
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal, pimenta e páprica.
- Sele rapidamente numa panela.
- Acrescente cebola, alho, barbecue, mostarda e açúcar mascavo.
- Cozinhe na pressão por cerca de 50 minutos.
- Desfie a carne e misture ao molho restante.
- Corte as batatas em palitos e frite até dourar.
- Monte o sanduíche com maionese, cheddar, pulled pork e picles.
Para harmonizar: