Ingredientes:
- 500 g de peito bovino já cozido (ou brisket)
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Sal
- 4 fatias de pão de centeio
- 4 fatias de queijo suíço
- Mostarda dijon
- Picles fatiado
- 3 batatas
- Óleo para fritura
Modo de preparo:
- Corte a carne em fatias finas. Tempere com pimenta, páprica, alho e sal.
- Aqueça uma frigideira bem quente e sele rapidamente as fatias para formar crosta.
- Monte o sanduíche: passe mostarda no pão, adicione queijo, carne quente e picles.
- Leve à frigideira ou chapa para aquecer e derreter o queijo.
- Fatie as batatas em lâminas bem finas.
- Aqueça óleo e frite até dourar. Retire e escorra em papel toalha.
- Finalize com sal e sirva junto do sanduíche.
Para harmonizar: