Ingredientes
· 700 g de mandioca cozida
· 2 colheres (sopa) de manteiga
· 100 ml de leite
· 400 g de frango desfiado
· 150 g de bacon defumado
· 1 cebola picada
· 2 dentes de alho
· Requeijão cremoso
· Queijo muçarela ralado
· Cheiro-verde
Preparo
· Amasse a mandioca ainda quente e misture manteiga e leite até formar um creme liso.
· Frite o bacon até dourar e utilize a gordura para refogar cebola e alho.
· Adicione o frango desfiado e cozinhe até incorporar o sabor defumado.
· Misture cheiro-verde e um pouco de requeijão para deixar o recheio mais cremoso.
· Monte camadas de purê, recheio e muçarela.
· Leve ao forno para gratinar até formar crosta dourada.
Para harmonizar: