Ingredientes:
- 500 g de carne bovina moída
- 1 cebola picada
- 2 cenouras pequenas em cubos
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 kg de batatas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50 g de parmesão ralado
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas até ficarem macias.
2. Amasse e misture com a manteiga.
3. Refogue a cebola e a cenoura.
4. Acrescente a carne e cozinhe até dourar.
5. Adicione o extrato de tomate, sal e pimenta.
6. Coloque a carne em um refratário.
7. Cubra com o purê de batatas.
8. Finalize com parmesão.
9. Leve ao forno a 220°C por cerca de 20 minutos para gratinar.
Para harmonizar: