Ingredientes
– 1,2 kg de costela bovina
– 1 cebola em pedaços
– 3 dentes de alho
– 200 ml de molho barbecue
– Sal e pimenta
– 800 g de batatas pequenas
– 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
1. Tempere a costela com sal e pimenta.
2. Cozinhe na panela de pressão com cebola e alho por aproximadamente 50 minutos após pegar pressão.
3. Desfie a carne e misture com o molho barbecue.
4. Cozinhe as batatas até ficarem macias.
5. Amasse levemente cada uma delas.
6. Regue com manteiga derretida.
7. Leve ao forno por 20 minutos para dourar.
8. Sirva a costela sobre as batatas.
Para harmonizar: