Ingredientes:
– 500g de peito de frango em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher (sopa) de curry
– 200ml de leite de coco
– Azeite, sal e pimenta-do-reino
– Coentro ou salsinha para finalizar
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango e doure. Acrescente o curry, mexa bem e coloque o leite de coco. Cozinhe até engrossar. Sirva com arroz basmati e finalize com ervas frescas.
Para harmonizar: