Ingredientes:
– 500g de camarão limpo
– 2 xícaras de mandioca cozida e amassada
– 1 vidro de leite de coco
– 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
– 1 cebola picada
– 1 tomate picado
– 1 pimentão picado
– 2 dentes de alho picados
– Coentro, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Refogue a cebola, alho, tomate e pimentão no azeite.
2. Adicione o camarão e refogue até mudar de cor.
3. Acrescente a mandioca, o leite de coco e o azeite de dendê.
4. Cozinhe até engrossar e finalize com coentro picado.
Para harmonizar: