Ingredientes:
500g de carne-seca dessalgada e desfiada
1 cebola picada
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
800g de mandioca cozida e amassada
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Queijo coalho ralado para gratinar
Modo de preparo:
1. Refogue a carne-seca com alho, cebola e azeite.
2. Misture a mandioca com leite, manteiga e sal até formar um purê.
3. Em um refratário, faça uma camada com o purê, outra com a carne e finalize com o purê.
4. Cubra com queijo coalho e leve ao forno para gratinar.
Para harmonizar:
