Ingredientes:
500g de carne-seca dessalgada e desfiada
1kg de mandioca cozida
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Sal, pimenta e cheiro-verde
Modo de preparo:
Refogue cebola, alho e carne-seca com azeite.
Amasse a mandioca, misture com leite, manteiga e sal.
Em um refratário, faça camadas de purê e carne. Leve ao forno para gratinar.
Para harmonizar:
