Ingredientes:
4 tortilhas de trigo
1 xícara de feijão preto cozido
1 xícara de arroz integral cozido
1/2 xícara de milho verde cozido
1/2 xícara de pimentão vermelho em tiras
1/2 xícara de cebola roxa picada
1/2 xícara de guacamole ou abacate amassado
1/2 xícara de tomate picado
Coentro fresco picado
Molho de pimenta ou sour cream (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Aqueça rapidamente as tortilhas em uma frigideira.
Em cada tortilha, coloque uma camada de arroz, feijão, milho, pimentão, cebola, tomate e guacamole.
Tempere com sal, pimenta e coentro.
Dobre as bordas e enrole formando o burrito.
Sirva com molho de pimenta ou sour cream, se desejar.
Para harmonizar:
