Ingredientes:
Purê
- 800g de mandioquinha (ou mandioca) cozida
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara de leite vegetal (aveia ou castanha)
- Sal e noz-moscada a gosto
Recheio
- 1 xícara de lentilha cozida
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho
- ½ cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Páprica defumada
- Cominho
- Azeite
- Cheiro-verde
Modo de preparo:
- Amasse a mandioca com manteiga e leite até virar purê.
- Monte: purê + lentilha + purê.
- Cubra com queijo.
- Gratine por 20 min.
Para harmonizar: