Ingredientes:
Peixe
4 filés de peixe branco
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 lata de cerveja clara gelada
Sal + pimenta
Limão siciliano
Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal, pimenta e limão.
Misture farinha + ovo + cerveja até formar uma massa cremosa.
Passe os filés e frite em óleo quente até dourar.
Batatas:
Corte batatas em palitos grossos.
Frite duas vezes: primeiro para cozinhar, depois para crocância.
Purê de ervilha
Cozinhe ervilhas e amasse com manteiga + sal + pimenta + raspas de limão siciliano.
Sirva tudo junto.
Para harmonizar: