Ingredientes:
Massa
- Macarrão integral
- Cogumelos (shiitake e paris)
- Alho negro
- Azeite
- Parmesão ou levedura nutricional
- Pimenta-do-reino
Arroz
- Grãos de cevada
- Manteiga
- Raspas de limão siciliano
- Sal
Modo de preparo:
- Cozinhe a cevada até macia e finalize com manteiga e limão.
- Salteie cogumelos em fogo alto até dourar.
- Acrescente alho negro amassado e azeite.
- Misture com o macarrão e finalize com parmesão ou levedura.
- Sirva com a cevada como acompanhamento.
Para harmonizar: