Ingredientes:
4 sobrecoxas com pele
4 batatas grandes em gomos
3 dentes de alho macerados
Páprica doce e picante
Cominho
Suco de meio limão
Azeite
Alecrim
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Misturar alho, pápricas, cominho, limão, azeite, sal e pimenta.
Massagear as sobrecoxas, inclusive sob a pele.
Temperar as batatas com azeite, sal e pimenta.
Dispor tudo na assadeira, adicionar alecrim e assar em alta temperatura até dourar.
Para harmonizar: