Ingredientes:
• 4 filés de carne (alcatra ou coxão mole)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo batido
• 1 xícara de molho de tomate
• 100 g de queijo mussarela
• Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta.
Passe no ovo e depois na farinha de rosca.
Frite até dourar e coloque em refratário.
Cubra com o molho e a mussarela.
Leve ao forno até derreter o queijo e sirva com arroz e batata frita.
Para hamonizar: