Ingredientes:
- 700 g de filé mignon em tiras
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 200 g de champignon fatiado
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 200 ml de creme de leite fresco
- 50 ml de conhaque
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça a manteiga e doure a cebola.
- Acrescente a carne e sele rapidamente.
- Flambe com o conhaque.
- Junte ketchup, mostarda e champignon.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite até engrossar.
- Sirva com arroz branco e batata-palha.
Para harmonizar: