Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz branco
- 2 xícaras (chá) de feijão-de-corda cozido com caldo
- 150 g de queijo coalho em cubos
- 100 g de bacon em cubinhos
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- Coentro fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Frite o bacon e a linguiça na manteiga de garrafa. Acrescente a cebola e o alho até dourar.
- Junte o arroz cru e refogue bem.
- Adicione o feijão com um pouco do caldo e cozinhe até o arroz ficar macio.
- Finalize com o queijo coalho e o coentro fresco.
Para harmonizar: